12月份的宜昌，早晨的冷與中午的暖分庭抗禮各自為戰。

      12月12日7:53分，安琪紐特質量總監李亞軍剛起床就接到上級電話：“國務院食安委和市局、區局領導馬上到貴司進行飛檢，請你們做好被檢準備”。

      國家市場監管總局飛檢，令很多不安分企業聞風喪膽，但安琪紐特人卻平靜樂觀——李亞軍對質量體系建設和產品質量早已成竹在胸。

      8:30分，國務院食安委和市局、區局一行6人已經準時達到了安琪紐特營養健康食品數字化工廠門口。

      飛檢，是檢驗企業的內功的最有效方式

      檢查組成員聽取了李亞軍對安琪紐特質量體系的相關匯報，包括安全管理制度、人員培訓情況、內審報告、保健食品體系自查報告、誠信建設、生產現狀等內容，雖然資料完善詳實，但檢查組對匯報資料并未置可否，6位公正的組員表情上寫著“耳聽為虛”。

      于是，檢查組隨機從產品展示區域抽出了兩款產品，安琪紐特針葉櫻桃CC和維生素E膠囊，要進行了全過程追溯，而這兩款產品只是安琪紐特數百種產品中的兩個，甚至連檢查組拿的時候都是“點兵點將”式的隨機。

      必須要現場看到全套資料，這是命令。檔案館設置在展示區的另一端，安琪紐特技術質量部體系主管王松一路小跑，取來全套原料來源資質、前端檢測、生產記錄等紙質檔案，并通過SAP系統調取銷售物流、終端門店客戶、銷售記錄等全鏈條資料，兩款產品，整理近百份資料，僅用不足30分鐘。檢查組全員沒有提出任何不符合項建議，一次性通過！

      在最嚴格的生產人員知識技能抽檢環節，檢查組人員拿出手機，打開了“食安員抽考”小程序，隨機找到3名工作人員，現場做題。技術質量部技術主管鄭洪故被“幸運”抽到，20道專業題目，2分鐘全部正確作答。

      事后鄭洪故告訴筆者，這個小程序是食品生產企業食品安全管理人員必須要通過的測試，安琪紐特每年都會進行考試測評，日常內部也會進行抽查考核，“我們在國家題庫的基礎上還增加了企業內部規章制度的考試內容，所以這些對我們來說很容易”。

      接近中午，“苛刻”的檢查組未發現任何問題，一致認為公司質量體系運行良好，并給與肯定評價。

      擁有完善的食品質量品控體系  是閑庭信步的資本

      上個月，安琪紐特已經順利通過了中國質量認證中心(CQC )認可的五體系首次認證審核。這是安琪紐特于2020年獨立以子公司運行后，首次通過五體系認證；此前的30年，安琪紐特作為國有控股上市公司安琪酵母旗下營養品戰略業務單元，依托母公司強大的質量管理體系，早已通過上述所有體系認證。

      2012年建成投產的安琪紐特保健食品、藥品GMP車間，是華中地區規模最大的雙GMP認證生產基地。項目一期投資1.2億元，建筑面積超1.5萬平米，年產值達10億元。

      2020年建成投產的安琪紐特細胞源（酵母）營養健康食品數字化工廠，是國家工信部智能制造重點項目。項目全線整合SAP系統、MES系統、SCADA系統、WMS系統，實現產品質量全程可追溯和敏捷柔性制造。一期投資2.47億元，建筑面積達2.7萬平米，年產值達10億元。

      配套建設的智能倉儲庫，采用WMS(倉庫自動化管理系統）系統，原料、成品及包材儲存全部實現機器人自動分揀，全程電子化查詢和識別，全程無人、無紙化作業。

      安琪紐特中心化驗室現有面積約1000㎡，擁有儀器設備130多臺，其中包括高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等精密儀器。設置了儀器室、微生物檢測室、理化檢測室及包裝材料檢驗室等功能齊全的分析實驗室。從原材料到成品，每一步均嚴格控制、檢測，以確保產品質量可控”

      30年來，公司長期堅持“質量穩定靠管理、質量突破靠技術”的質量理念，與時俱進，持續達到顧客滿意的目標，安琪酵母曾獲中國質量獎提名獎、全國質量標桿獎。