圖片來源：昭元攝影（配圖與本文內容無關）

孕媽媽可以吃桑葚嗎？

　　桑葚含有豐富的營養價值，富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質、花青素等。孕婦吃桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，常吃桑葚可以緩解眼睛干澀，改善皮膚血液供應。

　　桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高，而且味甜多汁，比較適合食用。所以，孕婦是可以適量吃桑葚的。不過桑葚性寒，不宜多吃，孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

　　常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏，烏發的功效。　　　　

　　桑葚能降低血脂，防止血管硬化，適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。　　　　

　　桑葚具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

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　　孕媽媽吃桑葚時所需要注意的事項

1. 吃桑葚要適量　　　　

　　桑葚的營養價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，發生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收�！　　�

2. 選購桑葚要小心　　　　

　　買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意�！　　　�

3. 桑葚清洗有技巧　　　　

　　由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

　　小么提醒：桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。熬桑葚時忌用鐵器，桑葚中所含的多酚類物質會與鐵發生反應。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。