么么解疑答惑：孕媽咪能吃薯條嗎？

孕婦吃薯條　新生兒偏輕

　　發表在美國《環境健康展望》上的一項研究成果顯示：孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯酰胺的化學物質，它在炸薯條和烤面包中的含量最高。炸薯條和烤面包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯酰胺，加熱時間越長、溫度越高，其產生的量就越大。

　　西班牙環境流行病學研究中心、瑞典斯德哥爾摩大學和歐洲20余所研究所的學者，選取了來自丹麥、英國、希臘、挪威和西班牙等國的1000多名孕婦和新生兒，通過對她們的飲食習慣進行調查后發現：攝入較多的丙烯酰胺會讓新生兒體重偏輕132克，頭部尺寸小0.33厘米。丙烯酰胺能穿透胎盤進入正處于生長階段的胎兒體內，大部分丙烯酰胺來自母親的不良飲食習慣，其對胎兒生長發育的不利影響幾乎和吸煙差不多。出生時體重偏輕，易讓孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，大腦尺寸偏小易使孩子的神經發育功能延遲。

適合準媽媽吃的健康零食

　　準媽媽適當吃點零食一則可以增加能量，二則可以緩解妊娠期的不適感，是一個非常不錯的選擇。那么孕婦吃什么零食好呢？下面么么就為大家盤點幾種最適合準媽媽吃的零食。

　　葡萄干：能補氣血，含鐵量高，可以預防孕期貧血和浮腫。不過葡萄干好吃不能多吃，有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬要注意。

　　大棗：含有豐富的維生素C，還能給準媽媽補充鐵，是很好的孕期零食。但是大棗不能吃得太多，否則很容易脹氣，所以做成紅棗粥是一種比較好的食用方法。

　　核桃：含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。不過核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多可能影響孕婦的血糖、血脂和血壓。

　　酸奶：含益生菌，可以幫準媽媽調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。

　　奶酪：這可是牛奶“濃縮”成的精華，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利于準媽媽吸收的微量營養成分。

　　蘋果：含有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質軟化癥。蘋果的香氣還可治療情緒的抑郁，另外還可以幫助準媽媽改善便秘的現象。

　　板栗：含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，有利于骨盆的發育成熟，并可消除孕期的疲勞。

　　全麥面包：能夠增加體內的膳食纖維，還能補充更全面的營養。

　　海苔：含有豐富的B族維生素、各種微量元素與大量的礦物質，有助于維持人體內的酸堿平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對準媽媽來說是不錯的零食。但在選擇海苔時一定要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準媽媽要注意嚴格限制鈉的攝入。