豬蹄香菇燉豆腐

　　制作原料：豬蹄500g、豆腐50g、鮮香菇30g、姜片、料酒、鹽各適量

　　制作方法：

　　1. 將豬蹄洗凈，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗凈，切塊；鮮香菇洗凈，一切兩半，備用。

　　2. 鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸后小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、姜片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

　　么么營養(yǎng)：豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去鹵水味，這樣處理過烹制出的豆腐口感好，味道香。

　　姜絲枸杞炒山藥

　　制作原料：山藥200g、枸杞30g、植物油1大匙、精鹽1小匙、味精1 / 2 大匙、姜25g

　　制作方法：

　　1. 山藥去皮，切成象眼片，放入開水中焯一下。

　　2. 枸杞用水泡開，姜去皮后切成細(xì)絲備用。

　　3. 鍋內(nèi)加植物油燒熱，加姜絲炒香，隨即放入山藥炒，再加入精鹽、味精和枸杞炒熟即可。

　　么么營養(yǎng)：山藥補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

　　小米豬肚粥

　　制作原料：小米50克，豬肚1只。

　　制作方法：豬肚洗凈切小塊，與小米同煮為粥即可。

　　么么營養(yǎng)：此粥富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，最宜孕婦食用。