孕媽補鈣美食：奶酪蛋湯

孕媽補鈣美食：奶酪蛋湯

食材原料

　　主料：奶酪20克，雞蛋1個。

　　配料：西芹末20克，番茄末20克，排骨湯1大碗，面粉適量。

　　調料：鹽、胡椒等。

烹飪方式

　　煮。

制作方法

　　1. 奶酪與雞蛋一起打散，再加入少量面粉和一點點水，順著一個方向，攪拌均勻備用。

　　2. 排骨湯燒開，淋入調好的蛋液，攪拌一下，調入適量鹽和胡椒粉稍煮，灑上西芹末、番茄末作點綴即可。

適用人群

　　孕期準媽媽。

么么提示

　　1. 奶酪是牛奶經濃縮，被譽為乳品中的“黃金”。奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶等于200毫升酸奶等于40克奶酪。

　　2. 排骨湯味道鮮美。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。