孕媽養胃食譜：韭菜炒羊肚

孕媽養胃食譜：韭菜炒羊肚

食材原料

　　主料：羊小肚400克，韭菜300克。

　　配料：蔥末、姜末適量。

　　調料：鹽、胡椒粉、花椒油適量。

烹飪方式

　　炒。

制作方法

　　1. 羊小肚清洗干凈切成絲，放入沸水中焯一下后撈出。

　　2. 韭菜洗凈切段備用。

　　3. 鍋置火上，倒入油，油熱后倒入蔥末和姜末爆香，再倒入韭菜和羊肚煸炒，同時加入鹽和和胡椒粉調味。

　　4. 快熟時淋上芝麻油即可。

適用人群

　　孕期準媽媽。

么么提示

　　羊肚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養素。中醫認為羊肚性味甘溫，有補虛，健脾胃的作用。