注水現(xiàn)場

現(xiàn)場目擊注水過程

　　近日，有人投訴陳砦批發(fā)市場有注水雞肉，于是記者前往批發(fā)市場，拍下了批發(fā)商給雞肉注水的過程。批發(fā)商在白條雞的雞胸、雞腿位置，用高壓水槍進(jìn)行注水。注水后原本瘦小的整雞，像吹了氣一樣，“身材”急速豐滿起來。據(jù)成，一天僅注水這一項，就可以獲利500多元。

　　生產(chǎn)注水肉的老板說：這已是圈內(nèi)公開的“秘密”，十來年都是這樣干。檢查的來了就收，他們走了再繼續(xù)，沒有啥大問題。

　　“注水雞”不僅僅是增加重量，簡單欺詐的問題，主要是對人體健康存在極大危害。

注水雞肉的危害

　　把水打進(jìn)雞肉里，因為水質(zhì)的不同，給人造成的危害也不同。就算是感覺比較干凈的自來水，也含有病菌，打進(jìn)肉內(nèi)，在代謝過程中有可能會產(chǎn)生毒素，這些毒素多為神經(jīng)毒素和致畸毒素，如果食用，毒素會積蓄在人體的肝臟、腎臟中，日積月累，會造成人神經(jīng)麻痹或者中毒，嚴(yán)重的甚至可能致人死亡。

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