據了解，該次調查還做了針對0-1歲嬰幼兒的喂養及奶制品消費的專項，結果顯示超75%的中國家庭對0-1歲的寶寶進行母乳喂養和混合喂養，2/3中國家庭在幼兒3-6歲時不喂養配方奶粉，12.2%的家庭甚至不給幼兒任何奶制品。

　　喝奶現狀堪憂

　　小食代了解到，上述喝奶習慣調查于今年6月在北京啟動，調查采用宏觀研究、醫學專家訪談以及網絡調查相結合的方式，樣本覆蓋29個省市自治區，歷時一個月，最終獲得有效樣本5440個，其中54.6%被訪者正在哺育0-6歲嬰幼兒。

中國醫療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城

　　中國醫療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城在現場表示，“1988年，《中國居民膳食指南》第一次提出‘300克牛奶計劃’，即我國居民每人每天飲奶300克或相當量的乳制品，但實際消費量遠遠達不到，這次調查結果顯示近八成老百姓喝奶量不達標。”他認為，這一現狀非常值得重視和急需改善。

　　然而公開資料顯示，中國300克的推薦量僅高于南非250毫升、日本200毫升，而澳洲、歐洲等國家的建議攝入量都在500毫升以上，基本為500-700毫升。

　　據悉，調查發現中國奶類年人均消費量36.1kg，約為世界平均水平的1/3，至少55.1%的中國人不能保證每天食用奶及奶制品，58.7%的中國人每日食用奶制品量不足300g。此外，雖有近半數國人能夠“高頻食用”，但進一步分析發現，該部分高頻食用人群中僅22.3%的日常奶制品食用量達標（見上圖）。

　　過半受訪幼兒奶量不足

　　調查結果還針對嬰幼兒的奶制品攝入情況做了專項調查，反映出部分受訪的1-3歲的幼兒食用母乳或配方奶量不足。

　　調查結果顯示，超過75%的中國家庭對0-1歲的寶寶進行母乳喂養和混合喂養，近五成中國人給1-3歲幼兒食用配方奶粉量不足；2/3中國家庭在幼兒3-6歲時不喂養配方奶粉，12.2%的家庭甚至不給幼兒任何奶制品。

　　北京大學第三醫院兒科副主任醫師張娟表示，3歲前是嬰幼兒向家庭膳食的過渡期，“中國膳食指南建議幼兒食用母乳搭配嬰幼兒配方奶粉，并逐漸向足量食用嬰幼兒配方奶粉過度以保證健康發育”。

　　她還建議，有條件的家庭應給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。

　　缺乏牛奶知識和消費信心

　　小食代了解到，此次調查還發現，超過七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類比較單一，另外中國人對乳品質量和安全信心不足，過半人對此存疑，直接影響乳制品的消費量。

　　在各種因素中，國人最擔心的是奶制品安全問題，占受訪總人數的57.9%；其次是奶源污染和含有激素，分別占到45.7%和42.5%；發胖和致癌也是中國人攝入奶制品所擔心的問題，分別占24.3%和19.4%。

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超

　　此外，中國消費者對于牛奶知識的缺乏也嚴重抑制了對牛奶的消費欲望。作為此次調查的聯合發布方之一，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超在現場表示，作為世界五大乳品制造公司之一，菲仕蘭通過與中國農業大學和荷蘭瓦赫寧根大學聯合設立中荷奶業發展中心，在幫助推動中國乳業穩步發展的同時，也和行業協會緊密合作推動對中國消費者乳制品營養知識的科普教育。

　　他還表示，后續將針對調查反映的乳品認知誤區，繼續加強推動相關的科普宣傳，幫助消費者放心、安心喝奶。

　　事實上，今年2月份在“中國小康牛奶行動”啟動儀式上，中國奶業協會名譽會長劉成果也曾指出，我國奶業目前的消費水平尚較低，與即將建成的小康社會不匹配，普及飲奶知識、培育消費群體迫在眉睫。