誤區(qū)一

　　自己做的米粉是最好的、純天然的

　　很多爸媽擔(dān)心食品安全問題，生怕外面買的米粉質(zhì)量不過關(guān)，吃壞了寶寶。米粉嘛，顧名思義，米磨成粉就好了，家里也能做呀！

　　但其實，和外面市售的「強化鐵米粉」比起來，自己做的米粉里，鐵的含量明顯不能滿足半歲以上寶寶的發(fā)育需要。

　　假如不能及時給寶寶吃上魚泥、肉泥等食物補充鐵質(zhì)，容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。

　　寶爸寶媽要是不懂得必要的消毒措施，那家里做的食物就更不會比買來的安全啦。

　　事實：

　　自制米粉與成品米粉是有區(qū)別的：

　　自制米粉不僅難以確保衛(wèi)生，在高溫烹制時營養(yǎng)容易流失。

　　而成品米粉一般是按照寶寶的需要進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)配的，在加工過程中強化了一些營養(yǎng)成分，相對而言更適合寶寶食用。

　　有些寶寶會對成品米粉會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，寶寶一旦出現(xiàn)過敏跡象就要停止使用該米粉。

　　若寶寶對成品米粉產(chǎn)生不適，這時可以考慮自制米粉。由于寶寶的最初輔食最好富含鐵，如果給寶寶吃的是沒有強化鐵的純米粉，就要注意給寶寶及時引入肉泥、肝泥等含鐵豐富且吸收率高的食物。

　　誤區(qū)二

　　米粉要用開水沖，才沖的開

　　有的家長覺得給寶寶沖米粉得用開水，每次給寶寶沖米粉，還得提前備好開水。

　　事實：

　　開水沖調(diào)米粉，并不是說寶寶喝了就會生病，只是會有點浪費......全沒了，能不浪費嗎？

　　沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營養(yǎng)容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結(jié)塊，小寶寶吃了會消化不良。60-70度的溫開水泡米粉是沒有問題的。

　　注意，寶媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉里的熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。

　　誤區(qū)三

　　米粉沖調(diào)的越濃越好，一次吃多點吃得飽

　　有的家長在沖奶粉的時候怕寶寶吃不飽，會在原來的基礎(chǔ)上再多加點米粉，把米粉沖調(diào)的稠稠的，覺得這樣寶寶一下子就可以吃飽了。

　　事實：

　　寶寶的胃功能比較弱，米粉又比較濃稠，吃多了容易消化不良，還會減少奶的攝入，使寶寶營養(yǎng)不良。

　　理想的米糊是用勺子舀起傾倒能成煉奶狀流下，成滴水狀流下就太稀，難以流下就太稠。

　　誤區(qū)四

　　米粉是需要煮熟的

　　事實：

　　如果是自制的自家磨的米粉，應(yīng)該是炒米來做，不是生米，所以用水沖開，再攪成糊就行；

　　外面買的米粉也是熟的，沒必要再煮一次。

　　誤區(qū)五

　　先加水，后加粉，順序跟沖奶粉一樣的

　　有的家長不清楚米粉的沖調(diào)方法，就誤以為米粉跟奶粉的沖調(diào)方法是一樣的，先加水后加粉。

　　事實：

　　應(yīng)該是：先加適量的米粉，再加入調(diào)整到約 70 ℃ 的水，然后輕輕用勺子攪勻，成稍稍稀一點兒的泥糊狀，適當(dāng)降溫就可以試吃了。

　　誤區(qū)六

　　加點糖加點鹽提提味道

　　有的家里的老人疼愛寶寶，怕寶寶吃米糊的時候沒味道，總是讓寶媽加點鹽加點糖的。

　　事實：

　　寶寶的味覺非常靈敏，米粉的本味他們就很喜歡啦，過早接觸調(diào)味料，可能會讓寶寶變成重口味哦。而且，1 歲以下的寶寶的食物中，是不需要加任何調(diào)味料的。

　　在我們不得不讓孩子了解糖、鹽的美味前，先盡可能地讓孩子認(rèn)識不同食物的本味吧~這才是真正的愛寶寶~

　　誤區(qū)七

　　用礦泉水沖更有營養(yǎng)

　　很多寶媽覺得白開水沒營養(yǎng)，就用礦泉水給寶寶沖米粉。

　　事實：

　　其實這是錯誤的！有專家指出，礦泉水不適合嬰幼兒長期飲用。因為礦泉水中礦物質(zhì)含量比較高，長期大量飲用的話，會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加大患腎結(jié)石的風(fēng)險。寶寶喝了還會出現(xiàn)消化不良、食欲不振等表現(xiàn)，阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　而純凈水與礦泉水恰好相反，純凈水不含雜質(zhì)或細(xì)菌，也不含各種無機鹽，缺少了普通自來水中含有的礦物質(zhì)。

　　最推薦的還是用白開水，或者一些低鈉淡礦化度的母嬰水也可以使用。

　　誤區(qū)八

　　提前沖好，等寶寶餓了再吃

　　有的寶媽會給寶寶沖出一大碗米粉來，寶寶餓了就吃一點。

　　事實：

　　就像奶粉沖好不能放太久一樣，米粉也不能一次沖好多、吃的時候熱一點，甚至沒吃完的留著下次再吃。

　　米粉在空氣中暴露那么久，你真的放心？想像一下：從空氣中到米粉碗里，各種微生物一直在尋找營養(yǎng)豐富的池子進(jìn)行大規(guī)模繁育……

　　沒人吃過的，最多放 2 小時倒掉；

　　寶寶沒吃完的，別可惜，直接倒掉——自己吃掉也行，餐具也要徹底洗干凈。

　　誤區(qū)九

　　寶寶吃米粉要一直吃到斷奶

　　很多成品的配方米粉的外包裝上，都會清晰地寫明米粉要喂到36個月齡。也就是說，大概3歲的樣子。

　　事實：

　　7 個月以后的寶寶，就不應(yīng)該只喝糊糊了，可以開始嘗試稀飯、爛面這樣的「半流質(zhì)」，以及各種剁碎的食物，來鍛煉咀嚼功能。

　　這樣，才能跟上寶寶飛速發(fā)展的消化功能和進(jìn)食能力。

　　到底喂米粉喂到什么時候，其實是沒有一個固定的時間的，也并不是像米粉包裝上面寫的一定要吃到3歲，媽媽們要根據(jù)寶寶日常的膳食搭配，包括寶寶的接受程度等情況來自己定奪。

　　誤區(qū)十

　　米粉當(dāng)寶寶主食

　　有的媽媽認(rèn)為寶寶添加的米粉，就和成人的米飯一樣，可以當(dāng)主食了，就慢慢減少母乳或配方奶的喂養(yǎng)，增加寶寶吃米粉的量和次數(shù)。

　　事實：

　　其實這是錯誤的！寶寶在添加輔食階段快速成長，最需要的營養(yǎng)還是來源于母乳和配方奶中的蛋白質(zhì)。米粉中的蛋白質(zhì)含量很少，完全不能滿足寶寶的需求。如果讓米粉代替母乳或配方奶為主食，容易讓寶寶患上蛋白質(zhì)缺乏癥，造成寶寶生長發(fā)育遲緩，而且還會抵抗力低下，愛生病。

　　所以寶寶1歲以內(nèi)還是要以母乳和配方奶為主食，米粉和其他泥糊食物為輔。

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