隨著生活方式改變，工作與環(huán)境壓力的增大，慢性疾病成為威脅人類健康的主要因素，現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)已不能全面和有效應(yīng)對(duì)。因此大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的科學(xué)研究與成果普及是抑制慢性疾病高發(fā)和改善身體素質(zhì)的有效措施。

　　2019年10月19日在天津舉行的“第六屆(2019)脂肪酸與健康學(xué)術(shù)交流活動(dòng)”。出席本次會(huì)議分別來自中國(guó)、瑞典、英國(guó)、加拿大、美國(guó)、意大利、日本的30多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。他們分別在脂肪酸與心血管疾病、與癌癥康復(fù)、與內(nèi)分泌疾病、與精神疾病等4個(gè)分論壇上向1000多位醫(yī)生、科研工作者和民眾發(fā)表演講，介紹在歐米伽3脂肪酸與健康領(lǐng)域的最新科研成果。

　　歐米伽3是眾多營(yíng)養(yǎng)素中的一種，但它是人體不可缺乏的必需脂肪酸，隨著科學(xué)研究的深入，越來越被人們認(rèn)識(shí)，并得到多國(guó)政府衛(wèi)生管理部門的高度重視。中國(guó)政府原衛(wèi)計(jì)委2018年2月1日推行實(shí)施的《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》《腦卒中患者膳食指導(dǎo)》《慢性腎病患者膳食指導(dǎo)》《老年人膳食指導(dǎo)》等四大衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都明確推薦食用富含歐米伽3的食物。在《老年人膳食指導(dǎo)》中更具體到每日占總能量的0.05-0.2%，即每天攝入1克-5克歐米伽3。美國(guó)食品藥品管理局(FDA)今年6月19日發(fā)布一項(xiàng)合格健康報(bào)告，稱攝入歐米伽3(EPA、DHA)食品或補(bǔ)充劑，可能會(huì)降低高血壓和冠心病風(fēng)險(xiǎn)。

　　從2002年首屆“必需脂肪酸與人類營(yíng)養(yǎng)健康國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”起至今六屆，每屆都擔(dān)任組委會(huì)主任的上海展望集團(tuán)董事長(zhǎng)羅正年表示：“歐米伽3是人體不可缺少的脂肪酸，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們將持續(xù)努力推動(dòng)該領(lǐng)域的科學(xué)研究和國(guó)際學(xué)術(shù)交流，落實(shí)‘國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃’為中國(guó)人造福”。

　　中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)、國(guó)際脂肪酸與類脂協(xié)會(huì)（ISSFAL），國(guó)際歐米伽3研究學(xué)會(huì)（ISOR）、美國(guó)遺傳營(yíng)養(yǎng)與健康中心，亞太臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，內(nèi)容涉及兒童生長(zhǎng)發(fā)育，精神疾病、心腦血管、癌癥、老年退行性疾病的預(yù)防。

　　世界各國(guó)政府衛(wèi)生機(jī)構(gòu)在制定嬰幼兒發(fā)育的公共政策時(shí)，中國(guó)增愛公益基金會(huì)胡錦星理事長(zhǎng)表示：歐米伽3脂肪酸該領(lǐng)域杰出的科學(xué)家，是中國(guó)人對(duì)知識(shí)的尊重，對(duì)全球科學(xué)家的致敬與支持。”

　　本次學(xué)術(shù)交流活動(dòng)由中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)、(中國(guó))增愛公益基金會(huì)主辦，中國(guó)中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)康復(fù)會(huì)、上海展望集團(tuán)承辦、溫州市麥秸柯兒童健康管理有限公司協(xié)辦。大會(huì)邀請(qǐng)了國(guó)際脂肪酸與脂類研究學(xué)會(huì)(ISSFAL)、國(guó)際歐米伽3研究學(xué)會(huì)(ISOR)、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)精神醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)(ISNPR)、亞太臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)(APCNS)、美國(guó)遺傳營(yíng)養(yǎng)與健康中心(CGNH)等機(jī)構(gòu)專家參加。

　　中國(guó)著名心血管科醫(yī)生胡大一教授介紹：“我國(guó)心血管病患者約有2.9億人，每年約350萬人死于各類心血管病，占總死亡原因之首，平均每十秒鐘就有一名患者死亡。”他列舉了近兩年來國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表的多個(gè)研究成果說：“這些實(shí)驗(yàn)值得尊重，我個(gè)人建議冠心病患者在服用他汀類藥物治療的同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充歐米伽3保健品” 。

　　中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全評(píng)估中心原主任陳君石教授認(rèn)為，“我們既要控制脂肪又必須合理攝入脂肪，更要科學(xué)的認(rèn)識(shí)各種脂肪酸對(duì)人體健康的影響，特別要深入研究歐米伽3對(duì)疾病的影響和作用”。

　　交流活動(dòng)得到了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)界的積極響應(yīng)。原衛(wèi)生部副部長(zhǎng)殷大奎教授、國(guó)家疾控中心營(yíng)養(yǎng)健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)教授、國(guó)家衛(wèi)健委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)等出席并演講。

　　作為國(guó)務(wù)院下發(fā)的“2030國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的領(lǐng)銜制定者，張志強(qiáng)副司長(zhǎng)說：“研究脂肪酸與健康有益于改善大眾的營(yíng)養(yǎng)狀況，特別是改善疾病人群的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高醫(yī)生的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知。這是貫徹實(shí)施‘國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃’的具體行動(dòng)”。

　　交流活動(dòng)期間，“世界歐米伽3生物科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”評(píng)審委員會(huì)宣告啟動(dòng)，評(píng)審委員會(huì)由世界多位歐米伽3領(lǐng)域的著名科學(xué)家組成，該獎(jiǎng)設(shè)立單位——(中國(guó))增愛公益基金會(huì)理事長(zhǎng)胡錦星為本屆評(píng)委頒發(fā)證書。他指出：增愛公益基金會(huì)與中國(guó)企業(yè)界聯(lián)合發(fā)起的該獎(jiǎng)項(xiàng)，是對(duì)全球歐米伽3研究領(lǐng)域幾十萬科學(xué)家的致敬和支持，將不分國(guó)界、民族，頒授給該領(lǐng)域最杰出的科學(xué)家，旨在鼓勵(lì)全球范圍的科學(xué)家廣泛參與歐米伽3脂肪酸與人體健康的研究。

　　英國(guó)名人堂院士、93歲高齡的倫敦腦科學(xué)研究院院長(zhǎng)邁克爾·克勞福德教授、美國(guó)遺傳營(yíng)養(yǎng)與健康中心主席西莫普勒斯博士、哈佛大學(xué)教授康景軒等10位國(guó)際著名的歐米伽3科學(xué)家作為“第三屆世界歐米伽3生物科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”評(píng)審委員集體亮相并發(fā)表學(xué)術(shù)論文。

　　“世界歐米伽3生物科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”在脂肪酸研究領(lǐng)域具有極大的影響力。第一屆得獎(jiǎng)?wù)呤枪鸫髮W(xué)康景軒教授，第二屆獲獎(jiǎng)?wù)呤怯?guó)倫敦腦科學(xué)研究院院長(zhǎng)邁克爾·克勞福德教授。

　　溫州市麥秸柯兒童健康管理有限公司，旨在大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的科學(xué)研究與成果，科普科學(xué)前沿權(quán)威的臨床營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。每一次的學(xué)術(shù)會(huì)議都在推動(dòng)該領(lǐng)域的研究和應(yīng)用。提倡“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要，減少疾病發(fā)生，實(shí)現(xiàn)全民健康。讓世界級(jí)的醫(yī)學(xué)專家、科學(xué)家?guī)ьI(lǐng)你了解真正的科學(xué)，權(quán)威的學(xué)術(shù)，為從事健康行業(yè)的母嬰從業(yè)者提供一個(gè)全面的學(xué)習(xí)認(rèn)知平臺(tái)。正確引導(dǎo)人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)。