9月4日，Food Engineering發布了2018全球食品飲料100強年度榜單，上榜乳業公司有20 家，和7月荷蘭合作銀行揭曉的2018“全球乳業20強”榜單相對比，不難發現，雀巢穩居兩榜榜首，地位無人能夠撼動。國內乳企伊利和蒙牛表現也很搶眼，均上榜全球乳業排名前十，在全球食品飲料排行榜中分別位列39位、44位。

　　2018全球乳業20強：

圖片來源：Rabobank 2018

　　乳業公司在全球百強食品飲料排行榜中的排名：

數據來源于：FBIF食品飲料創新

　　全球乳業榜單的榜首——雀巢

　　雀巢公司連續三年連登全球食品飲料100強榜首，但是其全年的收入下降了8.17億美元。看來以Dan Loeb為首的激進投資者Third Point對雀巢所施加的巨大壓力并未起到作用，但是雀巢的全年收入下降也反映出了食品飲料行業在艱難的市場中試圖保持增長。

　　據了解，雀巢收入遭到損失的主要原因是由于“接近年底銷售增長疲軟”以及巴西和美國市場的貿易環境依舊艱難（2018年1月雀巢宣布計劃以28億美元的價格將其在美糖果業務出售給費列羅）。

　　雀巢集團首席執行官馬克•施奈德也曾表示道，2017年的有機銷售增長在指導范圍內，但低于公司預期目標，尤其是年末的銷售勢頭偏弱。歐洲和亞洲的銷售業績非常鼓舞，但北美和巴西地區的銷售環境仍然挑戰。但是從2018年前三個月的銷售額來看中東以及中東歐市場嬰幼兒配方奶粉和奶制品業務表現良好。

　　全球并購浪潮中業績增長的公司

　　達能

　　全球最大的乳制品集團之一達能在百強榜單中排名第十，較去年比，排名上漲三位，業績上漲明顯。部分程度上受益于其第三季度64.5億歐元銷售額的強勁增長，這較去年同期相比增長了16.6%。并且從達能集團2017年的財報來看達能2017年全年銷售收入為246.77億歐元（約1921.1億元人民幣），同比增長2.5%。中國市場上嬰兒配方奶粉與飲料產品的復興與回歸也為其提供了支持，在中國地區，第四季度中國市場的銷售收入增長超過30%，中國市場極為強勁的增長也對達能全球整體業績做出了貢獻。

　　而業績上漲的原因也在于達能集團在2017年完成了十年來最大的一筆并購，2017年4月，達能宣布正式完成對美國白波食品（WhiteWave）的收購。

　　拉克塔利斯集團

　　在乳業排名中名列前茅的還有法國的國際知名乳業巨頭拉克塔利斯集團。拉克塔利斯集團在2017年以8.75億美元將達能集團旗下的美國乳業公司Stonyfield收購，同年還收購了Siggi's公司。而Stonyfield在2016年共貢獻了約3.7億美元的交易額，凈利潤5000萬美元。公開資料顯示，Stonyfield Farm是達能旗下的有機酸奶品牌，是美國最暢銷的品牌酸奶同時是全球最大的有機酸奶生產商，旗下擁有YoBAby，YoToDDler，YoKids和OiKOs等品牌。

　　而位列全球乳業排行榜第九的Saputo公司今年也進行了收購活動，對澳大利亞最大乳制品生產商邁高（Murray Goulburn）的收購。

　　與其他行業一樣，受到廉價資金的推動，2017年乳制品行業的并購活動（M&A）得到增長。但是乳業公司的收購對于榜單排名產生的影響還是有限的。

　　中國乳企伊利、蒙牛 —— 穩居乳企第一陣營

　　今年，中國的兩大乳企伊利和蒙牛繼續保持去年前十強的位置，分別位列第九位和第十位，其中伊利位居亞洲乳企第一。在前日發布的世界食品飲料100強中，伊利和蒙牛分別位于全球榜單中的39位和44位，位于中國食品飲料企業的第二和第三位。

　　2017年伊利實現營業總收入680.58億元，凈利潤高達60.03億元，較上年同期增長5.89%。數據顯示，2018年第一季度，伊利營業收入增長幅度高達25.1%。如此高速的增長，在入選“全球乳業20強”的乳業巨頭中絕無僅有。與此同時，伊利的市場占有率也是在穩步上升，龍頭的地位不斷得到鞏固。

　　與此同時，于2017年初次躋身10強的蒙牛也在2017財年改變了虧損的局面。2017財年營業收入實現601.56億元人民幣，同比增長11.9%，凈利潤達20.48億元，增長勢頭同樣超過了2018年“全球乳業20強”的平均值。

　　2018年初，國家食藥監總局發布的“乳業新政”規定只有通過國家嬰幼兒乳粉配方注冊的配方才可以在市場上進行銷售，嚴格了奶粉市場。2018年6月11日，國務院常務會議審議通過了《關于加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》，圍繞奶源基地建設、乳制品加工流通、乳品質量安全監管以及消費引導等方面作出了全面部署。

　　不僅僅是國家政策的支持，以伊利為代表的中國乳企在產品品質、產品創新、品牌建設、國際化布局等方面都實現了全面提升。

　　其實一系列的數據表明，中國乳業正處于國家發展時期。二胎時代帶來更廣闊的中國市場，強有力的政策支持，強勁的業績增長，一切證據都表明中國乳企在綜合實力的提升。同時，全球乳企的并購重組浪潮給正在加速全球化的中國乳企帶來了巨大機遇，有實力的中國乳企也有機會實現進一步突破。